I NUMERI DELLA NOSTRA FILIERA
110
aziende produttrici
7mLD/€
fatturato annuo
27.600
occupati
3,6 mLN/TONS
di pasta all’anno
3 su 4
dei piatti di pasta consumati in Europa è italiano
DA 50 anni
la “legge di purezza” come normativa
Unione Italiana Food è la più grande associazione in Europa che raggruppa aziende produttrici di beni alimentari.
Il Settore Pasta difende la tradizione e la cultura del gusto italiani della pasta, tutelando gli interessi degli associati a livello nazionale e internazionale.
produzione
la pasta si racconta
consumi
una storia d’amore per la pasta
export
i numeri e i paesi della pasta
4 MOTIVI(almeno) per scegliere la pasta
#1
fa bene
è energetica ma salutare,
pilastro della dieta mediterranea.
#2
Perché da sempre
è fatta con ingredienti semplici.
#3
Perché è socievole,
conviviale e alleata in cucina.
#4
Perché è sempre
più amica dell’ambiente.
Notizie
La pasta italiana continua a conquistare i turisti di tutto il mondo, con piatti come la Carbonara, le Lasagne e la Pasta al Pomodoro che dominano la Top 10 delle ricette più amate. Questo è uno dei risultati del dossier “Pasta Journey: il Grand Tour della Pasta”, realizzato da Unione Italiana Food in collaborazione con … Leggi tutto “WORLD PASTA DAY 2024”
Si fa presto a dire pasta, ma quanti sono i formati in cui si declina nel piatto? Tanti almeno quanti i condimenti, le salse e naturalmente i gusti degli italiani. Da nord a sud Italia le varietà, le tradizioni e gli ingredienti che si abbinano ai formati di pasta sono tantissimi e tutti da assaggiare. … Leggi tutto “L’Italia della pasta: un viaggio tra i formati regionali”
Video
Pasta. 5 cose che forse non sai.
La pasta è l’alimento preferito da un italiano su due. Nel mondo un piatto di pasta su quattro è prodotto da un pastificio italiano.
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